Owocowe Gastro
.internet
Zdrowe nie znaczy nie smaczne.
(sorki musiałam coś zmienić)

dobre
   
słabe
   
8

Najlepszy komentarz:

ojtamojtam420 wczoraj o 13:49
0  2

schudlem od ogladania


Każdy chce żyć

dobre
   
słabe
   
2

Najlepszy komentarz:

FUBU232 4 godziny temu
0  1

spoko. tylko jak wyskoczysz 5 metrów przede mną , nie obiecam ci , że uda mi się co kolwiek .

No siema! Leon jestem :)
Własne ;) Takie dziwne hobby :)

dobre
   
słabe
   
4

Najlepszy komentarz:

ozzie tylko koty 2 godziny temu
0  2

Zanieś tego kota do weterynarza, mi wygląda na bardzo chorego!

Szynka gotowana

Szynka gotowana

Szynka gotowana
#własne
Kupić szynkę,najlepiej kulkę.
Zamarynować w ulubionych przyprawach i ziołach.
Związać najlepiej kordonkiem,ewentualnie w siatkę wędliniarską.
Odstawić na dobę do lodówki (może być i 12h).
Zalać wodą,dodać liść laurowy,ziele angielskie,pieprz kolorowy i co kto lubi.
Doprowadzić do wrzenia.
Gotować 15 minut.
Po 15 minutach zostawić tak garnek z szynką na palniku do wystygnięcia(w wodzie).
Po 12 godzinach powtórzyć czynność,czyli gotować 15 minut.
Znów stygnięcie 12 godzin.
I trzeci raz gotować 15 minut.
Za każdym razem w tej samej wodzie.
Po wystygnięciu cieszyć się domową wędliną.

dobre
   
słabe
   
2

Najlepszy komentarz:

yt0 3 godziny temu
0  1

Niech Cie dunder świśnie! :D

  • Koniaków

    22 yt0 yt0 SFW    link    wczoraj o 15:55     22871

Koniaków
Widoczki z Ochodzitej
#własne

dobre
   
słabe
   
5

Najlepszy komentarz:

jaba 5 godzin temu
0  6

Ryszard Kaja


Pot to garnek, ale też i zioło.

dobre
   
słabe
   
0

  • Laktoza

    8 petro petro Wiedza    link    wczoraj o 18:10     14005

Laktoza
Piliście mleko bez laktozy? Z pewnością zauważyliście zatem, że smakiem jest ono o wiele słodsze od normalnego mleka. Dlaczego tak się dzieje? Odpowiedzi udziela nam biochemia!

Laktoza to cukier złożony - połączenie dwóch mniejszych cukrów: glukozy i galaktozy. Wiele osób nie potrafi jej trawić - nie posiadają dość (a czasami w ogóle) aktywnego genu laktazy z białkiem rozkładającym laktozę. W efekcie po wypiciu mleka lub zjedzeniu nabiału, osoby takie mają gazy i biegunkę. Teoretycznie, można by metodami chemicznymi usunąć laktozę z mleka, ale takie mleko byłoby nie tylko niesmaczne i niezdrowe, ale także i drogie! Zamiast tego laktozę usuwa się metodami biotechnologicznymi: hoduje się bakterie które produkują ogrom enzymu laktazy. Potem bakterie się zabija, a z ich resztek pozyskuje się ową laktazę, którą dodaje się do mleka. (Można nawet kupić suplementy diety - roztwory laktazy które można u siebie w domu dodać do mleka by pozbyć się laktozy)

I tu wytłumaczenie zagadki dlaczego mleko staje się po takim zabiegu słodsze. Z początku mieliśmy jeden typ cząsteczki cukru w mleku: laktozę. Teraz mamy dwa razy więcej cukrów! Mleko bez laktozy ma w sobie glukozę i galaktozę! Mało tego - różne cukry mają różną "słodkość" dla człowieka. Jeśli przyjmiemy, że cukier stołowy (Sacharoza/Cukroza) ma referencyjną słodkość "1", laktoza w tej skali miałaby słodkość "0,16". Galaktoza jest natomiast dwukrotnie słodsza (0,32), a glukoza jest prawie pięciokrotnie słodsza od laktozy! (0,74). Dlatego właśnie mleko bez laktozy jest słodsze.

Warto nadmienić, że firmy które przemysłowo robią mleka bez laktozy oszczędzają na tym drogim enzymie i nie dodają go bezpośrednio do mleka. Zamiast tego laktazę zamykają w małych kapsułkach które są cały czas dodawane do nowych partii mleka, odzyskiwane i wykorzystywane ponownie. Gdy tylko glukometrem (tak - tym samym urządzeniem którym cukrzycy wykrywają poziom glukozy w swojej krwi) producenci mleka stwierdzą dostatecznie dużo glukozy uznają, że nie ma już w nim laktozy.

dobre
   
słabe
   
2

na zielono

dobre
   
słabe
   
5

Najlepszy komentarz:

AdamQ wczoraj o 13:14
0  0

Pierwszy raz kontakt z sałatą?

bobstone wczoraj o 13:39
0  1

@AdamQ: nie a skąd pytanie? To Mix z biedry i do tego winegret. Na szybkiego po taniości obiadek :-) jeśli masz jakieś wskazówki chętnie przeczytam i wypróbuję

Chaszcze

Chaszcze

Chaszcze

Chaszcze

Chaszcze

Chaszcze

dobre
   
słabe
   
2

Najlepszy komentarz:

szczerbus9 wczoraj o 17:04
0  2

Kilka fajnych fotek... pozytywnie...






Polub nas!