Smażona mozarella

dobre
   
słabe
    25


poprzednie Czy wiesz, że możesz użyć kursorów w lewo / prawo ? następne

Najlepszy komentarz:

zzbMonster 08 października 2013 12:39
0  0

Oddam życie za przepis... no może nie koniecznie moje życie, ale ODDAM!!!

ozzie 08 października 2013 12:51
0  3

@zzbMonster: to bardzo proste, rozgrzewasz patelnie na dużym ogniu, wlewasz oleju tak na 1cm głębokości, czekasz aż zacznie się lekko dymić, wrzucasz mozarellę, jak zbrązowieje z dołu - obracasz, jak będzie cała ładnie brązowa, wyciągasz i już.

zzbMonster 08 października 2013 13:00
0  0

@ozzie: Dzięki :) więc efekt 'panierki' wychodzi bez żadnej pomocy? Jakiej marki mozarellę polecasz do tego dzieła ?

kristofffer 08 października 2013 13:58
0  0

Mnie również interesuje jaka mozarelle najlepiej kupic i do tego jeszcze pytanie - czy efekt bedzie taki sam jesli usmaze to we frytkownicy?

KietnaQuTak 08 października 2013 17:25
0  9

@zzbMonster: Ser opiekany podpatrzyłem w Czechach. Tam kotlety serowe podają nawet zamiast kotleta mięsnego w budkach z hamburgerami. Zwykle panierkę robię tak samo jak na zwykłego schaboszczaka - obtaczam ser w jajku, następnie w bułce i tak kilka razy aby stworzyć dokładną warstwę. Jeżeli będziesz miał lukę to ser może wypłynąć. Dodam, że kwestię pikantności można regulować poprzez dodawanie przypraw do jajek.

Paternostro 08 października 2013 11:52
0  3

uwielbiam sery stopione, nie wazne jakie :)

arnes 08 października 2013 12:17
0  0

mniam:P

zzbMonster 08 października 2013 12:39
0  0

Oddam życie za przepis... no może nie koniecznie moje życie, ale ODDAM!!!

ozzie 08 października 2013 12:51
0  3

@zzbMonster: to bardzo proste, rozgrzewasz patelnie na dużym ogniu, wlewasz oleju tak na 1cm głębokości, czekasz aż zacznie się lekko dymić, wrzucasz mozarellę, jak zbrązowieje z dołu - obracasz, jak będzie cała ładnie brązowa, wyciągasz i już.

zzbMonster 08 października 2013 13:00
0  0

@ozzie: Dzięki :) więc efekt 'panierki' wychodzi bez żadnej pomocy? Jakiej marki mozarellę polecasz do tego dzieła ?

kristofffer 08 października 2013 13:58
0  0

Mnie również interesuje jaka mozarelle najlepiej kupic i do tego jeszcze pytanie - czy efekt bedzie taki sam jesli usmaze to we frytkownicy?

[Komentarz skasowany]
Tomakt 08 października 2013 19:50
0  0

@kristofffer: frytkownica jak najbardziej :)
w kolega ma racje z tymi Czechami, tam biorą najczęściej jakiś Camembert, więc serek wychodzi piękny i okrąglutki :)

KietnaQuTak 08 października 2013 17:25
0  9

@zzbMonster: Ser opiekany podpatrzyłem w Czechach. Tam kotlety serowe podają nawet zamiast kotleta mięsnego w budkach z hamburgerami. Zwykle panierkę robię tak samo jak na zwykłego schaboszczaka - obtaczam ser w jajku, następnie w bułce i tak kilka razy aby stworzyć dokładną warstwę. Jeżeli będziesz miał lukę to ser może wypłynąć. Dodam, że kwestię pikantności można regulować poprzez dodawanie przypraw do jajek.

zzbMonster 08 października 2013 17:43
0  0

@KietnaQuTak: mordka poszła :)

KietnaQuTak 08 października 2013 21:31
0  0

@zzbMonster: Jeżeli bardzo chcesz się pobawić, to natnij kieszonkę wzdłuż sera i włóż trochę cebuli i jak się uda to mały plasterek szynki. Tylko bez przesady, bo ja np. nie lubię smażyć na głębokim oleju, więc jak zrobię za grubego "kotleta" serowego, to podczas smażenia muszę obracać na boki i trzymać w pionie aby boki się dosmażyły ;-)

areq18 08 października 2013 18:48
0  0

@KietnaQuTak: Ja osobiście wolę schabowego/pierś z kurczaka obtaczanego nie w bułce tartej , a w mące , znacznie lepszy smak (w mojej ocenie oczywiście) ale z serem by to chyba nie przeszło.

wilism 09 października 2013 18:45
0  0

@areq18: Myśle że mogło by sie udać :D:D na powierzchni sera zrobiła by sie otoczka z ciasta...

brunette6 14 października 2013 19:16
0  0

@zzbMonster: Z tego co wyczytałam to jest panierka z mąki z przyprawami, później jajko, później pokruszone okruszki chleba (nie bułka tarta). Mogę się oczywiście mylić ;)

matrix14xxx 08 października 2013 19:37
0  1

@ozzie: Ja panierke robie podobnie jak kurczaki KFC.Maczasz w wodzie,obtaczasz w mace znow lekko woda oblewasz i znow maka by taka ciapa sie zrobila na wierzchu i to na gleboki olej na minute max.

KietnaQuTak 08 października 2013 21:30
0  0

@matrix14xxx: O proszę. Dobrze wiedzieć. Nigdy nie przyszło mi zgooglować jak się robi panierkę KFC, wiec żyłem w przekonaniu, że ta panierka jest tak chrupka bo jest ze zmiażdżonych płatków kukurydzianych. W sumie to nawet tak czasami robię kotlety z piersi kurczaka. Dzięki za wyprowadzenie z błędu :-)

[Komentarz skasowany]
DzikaMangusta 08 października 2013 14:46
0  0

Dietetyczne :D

BcN 08 października 2013 16:03
2  0

jadlem podobne i nawet dobrze smakuje ale jakie to tluste jest to pytan nie mam,a potem na żołądku silnie ciezko z tym

SrutkaNaTutce 08 października 2013 17:07
0  0

musi byc panierka inaczej się "rozleje", panierkę polecam z maki kukurydzianej

TwardY 08 października 2013 18:06
0  0

Pysznie :)

ajt 08 października 2013 19:45
0  0

Ja z kolei proponuje zrobić panierkę z pokruszonych płatków kukurydzianych. Całość robi się dokładnie tak samo jak w przypadku zwykłej panierki, ale zamiast bułki tartej ser/mięso obtaczasz pokruszonymi płatkami.
Nigdy nie próbowałem smażyć Mozzarelli, ale pomysł nie jest głupi trzeba przetestować.

Cisse 08 października 2013 21:58
0  0

ja polecam oblepić mozzarellę plastrem salami, posypać oregano i zakleić jak pieroga ciastem takim jak do pizzy (najlepiej z mąki tortowej). 7 minut w piekarniku i smacznego.

Bonzay 08 października 2013 22:55
0  0

Nigdy czegoś takiego nie jadłem, nie jest to zbyt tłuste w smaku?

DR59C 09 października 2013 13:04
0  0

Mieszkam przy granicy z Czechami od małego :) Zajebiaszcze żarcie :) Nawet jak smażę schaboszczaka czy kotleta z piersi drobiowej to na koniec smażenia kładę plasterek sera żeby się ładnie rozlał...poza tym mam cholesterolemię :)

Zobacz też

calzone :)
Qurrito :)
Smacznego :3
takie tam Calzone z kurczakiem
Tortilla mojego autorstwa :)
Roladki schabowe na paka -_-
Tortilla
kolacyjka.
sweet
calzone
Sernik jabłkowo karmelowy
Quesadilla