• na święta

    52 qbig QBig Gastro    link    21 grudnia 2015 07:19     60094

na święta
Ociekają w oczekiwaniu na swoją kolej

na święta
pierwszy wsad już w wędzarni

na święta
Pierwsze po uwędzeniu

na święta
Przed pzarzeniem

na święta
Polędwiczki i boczek bo parzeniu.

wszystkiego do wędzenia było 23kg.

SMACZNEGO.

dobre
   
słabe
    13


poprzednie Czy wiesz, że możesz użyć kursorów w lewo / prawo ? następne

Najlepszy komentarz:

Franco70 21 grudnia 2015 14:56
0  1

Zazdroszczę ale to "SMACZNEGO" w komentarzu to niezły sadyzm wobec smakoszy ;)

arturant 21 grudnia 2015 07:43
0  0

Albo światło kiepskie ,albo słabo coś kolorek złapało. W każdym razie swoje ,nie sklepowe. Czuj dym.

QBig 21 grudnia 2015 11:04
0  0

Zdjęcie wykonane zostało tą rurą od wędzarni i dlatego słabo wygląda. Uwędzone jest dobrze, tak jak lubię :D

truesinerman 21 grudnia 2015 12:07
0  0

Wędzone na zimno czy na ciepło?

QBig 22 grudnia 2015 07:12
0  0

@truesinerman: na ciepło

woolus 21 grudnia 2015 12:37
0  0

Uwędzą się na jutro?

czaro25 21 grudnia 2015 12:48
0  0

słabo uwędzone!! :)

Driveskull 21 grudnia 2015 13:19
0  0

Czym ,,peklowane" ? I jakim cudem Ci się udało to tak ładnie uwędzić w takiej malutkiej wędzarni O.o My też sporo wędziliśmy swego czasu ale w dużo większej wędzarni + czasami wychodziło lekko przebarwione mięsko w środku .

QBig 22 grudnia 2015 07:15
0  0

@Driveskull: Peklowane bez udziwnień, zalewowo. Woda + sól + kilka dodatków. Wędzone było na 2 razy. max wkład na jeden raz 12 kg.

sylvanas 21 grudnia 2015 14:01
0  0

U mnie też wędzimy miecho, ale mamy takie specjalne pomieszczenie w domu na strychu, które jest podłączone do komina, ale nie o tym :) Mam takie pytanie, mój tato nigdy nie parzy mięsa po wędzeniu, powiesz mi co zmienia takie parzenie :) ? Co nam daje a co zabiera :D

QBig 22 grudnia 2015 07:18
0  0

@sylvanas: Daje możliwość dłuższego czasu przechowywania. A co zabiera? mięso staje się suchsze, ale mniej gumowate. Część polędwicy została beż parzenia.

sylvanas 22 grudnia 2015 23:01
0  0

@QBig: Dzieki za odpowiedz! Jednak tata sie na parzenie nie zgodzil :D

Franco70 21 grudnia 2015 14:56
0  1

Zazdroszczę ale to "SMACZNEGO" w komentarzu to niezły sadyzm wobec smakoszy ;)

CzyCosCiPomusz 21 grudnia 2015 22:55
0  1

Rzemiosło:) Pozdrawiam, płacząc z zazdrości.

Zobacz też

Jajecznica