• Pisanki...

    8 ramfold Ramfold Gastro    link    ponad tydzień temu, 10 czerwca 20:01     16978

Pisanki...
Siema Ujarańcy! Dziś proponuję bycze jaja w stylu tajskim:D czyli chili, imbir, czosnek, orzechy nerkowca, bazylia tajska, kalafior, sos sojowy, sos rybny i trochę pieprzu:)
to jak, ktoś miałby ochotę spróbować? :)

dobre
   
słabe
   
5

Najlepszy komentarz:

perseusz92 dzisiaj o 08:27
0  3

Ja bardzo chętnie bym spróbował :) ograniczeni mogą się krzywic "blee jak można jeść jądra jakiegoś zwierzaka" a ja sądzę że warto próbować wszystkiego co jest jadalne i oczywiści dobrze przyrządzone :) szczególnie że potrawy z takich specjałów jedzone są przez ludzi na całym świecie.
Pozdrawiam :)


Basashi czyli sashimi z wołowiny;)
To dziś z racji, że mnie trochę nie było,to podzielę się jeszcze jednym daniem:) zaserwowałem basashi (cienkie plastry mięsa, analogiczne do sashimi z ryby) z udźca wołowego, który był pięknie poprzerastany tłuszczem i przypominał wołowinę Kobe. W smaku maślany, w konsystencji delikatny więc idealnie się sprawdził na surowo. Do tego sałatka z białej rzodkwi, świeżego imbiru z sosem sojowym i sezamem. Koniecznie do powtórzenia i polecam każdemu! :)

dobre
   
słabe
   
3

Najlepszy komentarz:

yt0 5 godzin temu
0  1

O stary!!! Adoptuj mnie!

Śniadanie mistrzów
Przegląd lodówki czyli shakshouka z cukinia, papryką, pomidorem i szparagami. Do tego maczanie buły i można lecieć na miasto:D

dobre
   
słabe
   
4

Najlepszy komentarz:

Nalur wczoraj o 17:18
0  1

Do takich wrzut obowiązkowo przepis

Morze w gębie
Drodzy Ujarańcy! Dziś chciałem się podzielić swoim spontanicznym pomysłem i lekkim eksperymentem - zupa krem z solirodu (rośnie na plażach więc odżywia się wodą morską, smakuje morzem i solą) podana z chipsem z Grana Padano i smażonymi krewetkami - wyszło orzeźwiające morze w gębie, które mocno syciło i smakowało naprawdę dobrze jak na autorski i spontaniczny przepis;)
Mam nadzieję, że mięsożercy mi wybaczą :p

dobre
   
słabe
   
16

Najlepszy komentarz:

mihoo1983 03 maja 2018 09:57
0  3

Stary mega rzeczy gotujesz!!! tak 3mac XD

  • Udziec

    27 ramfold Ramfold Gastro    link    22 kwietnia 2018 06:36     61157

Udziec
Drodzy Ujarańcy! Co powiecie na udziec jagnięcy podany w pistacjach z przyprawami i do tego sos miętowy - czyli dwa składniki z którymi jagnięcina idealnie się łączy:)
Dodam tylko, że mięso smakowało mlekiem owczym, oniemiałem jak poczułem ten smak mięsa.
Polecam wypróbować to połączenie:)

dobre
   
słabe
   
16

Najlepszy komentarz:

0makumaku 22 kwietnia 2018 13:44
0  8

a kartofle gdzie...?

Bo mniej znaczy, więcej...
Drodzy Ujarańcy! Dziś prezentuję Wam, polędwiczkę wieprzową Złotnicką, podaną z sosem pomarańczowym, słonym karmelem oraz skórką pomarańczy. Składników mało, ale wszystko idealnie się połączyło i smakowało naprawdę pysznie:)
Komuś dokładkę?;)

dobre
   
słabe
   
16

Najlepszy komentarz:

ojtamojtam420 14 kwietnia 2018 07:44
0  22

za dokladke podziekuje. przejadlem sie

Nietypowe ciastko...
Drodzy Ujarańcy! Dziś przed Wami nietypowe ciastko biszkoptowe, z nadzieniem z czekolady i sera pleśniowego Roquefort:) czekolada z serem pleśniowym łączy się idealnie:)
Polecam spróbować!

dobre
   
słabe
   
6

Najlepszy komentarz:

SlavonicLady wczoraj o 21:30
0  1

Miło patrzeć na Twoje kulinarne zabawy, a zapewne jeszcze milej je smakować :)

Ramfold 4 godziny temu
0  2

@SlavonicLady: dziękuję bardzo:)

z sercem na talerzu...
Drodzy Ujarańcy! Serce jagnięce z sosem malinowym z dodatkiem świeżego oregano...kto chętny?:)
Było pysznie i smaki się połączyły tak, że chyba nikt się nie oprze;)
Co sądzicie?:)

dobre
   
słabe
   
13

Najlepszy komentarz:

Chudeck 04 kwietnia 2018 05:08
0  1

Ugryzlem monitor...

Przyszedł czas na bezmięsne:)
Drodzy Ujarańcy (wesołych Świąt tak, przy okazji), tym razem danie bezmięsne, może być traktowane jako przystawka;) więc tak, mamy zielone szparagi z dodatkiem pureé groszkowego z dodatkiem palonych i świeżych igieł świerku:) smakowało ożywczo i idealnie połączenie do szparagów - ktoś chętny na porcję?;)

dobre
   
słabe
   
5

Coś innego z grilla
Drodzy Ujarańcy! Dziś chciałem, Wam zaprezentować coś co zrobiłem w ostatni sezon grillowy...mianowicie połówka ryja świńskiego, grillowanego przez kilka godzin z zabiegiem wędzenia dymem drewna jabłkowego. Do tego upiekłem śliwki, jabłka i morele. Aromat jabłoni wżarł się w tłuszcz i mięso świni i mój ojciec, który od dwóch lat nie jje mięsa, zjadł spory kawałek mówiąc, że smak jest wyborny. Dodam, że ryj był z rasy polskiej Złotnickiej i osobiście go wytrybowałem, więc doświadczyłem dzięki temu większego docenienia posiłku:)
Dajcie znać co sądzicie:)

dobre
   
słabe
   
13




O mnie

Młody korposzczur, z sercem i pasją do gotowania w domowym zaciszu

Skąd

Warszawa

Z nami od

07 marca 2018 06:34

Dodanych

15

Komentarzy

73

Karma wrzut

340

Karma komentarzy

50

Obserwowani 0

Obserwują 6