Świąteczna pizza ;)
Wreszcie wszystko w terminie!
Za tydzień świeta, a u mnie pada śnieg ;)
Zatem wesołych, uhahanych, pizzowych świąt życzę drodzy ujarańcy! xD
I żeby wam palma jutro nie odbiła, a może żeby odbiła?? :D :D

dobre
   
słabe
   
5

Najlepszy komentarz:

monkey 6 dni temu, 13 kwietnia 09:32
0  1

Wow :)


Pokonana przez szarlotkę
Na ciepło z lodami, porcja od serca ;)

dobre
   
słabe
   
5

Najlepszy komentarz:

amirra wczoraj o 13:19
0  2

Bon appétit! :)

Piernikowe
Smak ciekawy. Zainteresował mnie skład m.in. miód wielokwiatowy, cynamon, kolendra, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie ;)

dobre
   
słabe
   
4

Najlepszy komentarz:

przekliniak 3 dni temu, 31 grudnia 08:56
0  2

Dobre na grzanca patrząc na skład

Gryczany
#wlasne
Z okazji pierwszej wrzuty mam dla Was pyszny, jadalny, bezglutenowy chlebek. ;)
Nie ma drożdży ani zakwasu.
Z promegaultra czosnkową pastą i sosem hamburgerowym smakuje wyśmienicie.
Brakując przepis:)
Skład:
2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
1 szklanka płatków owsianych
3/4 szklanki płatków jaglanych
1 szklanka pestek słonecznika
2 czubate łyżki mielonego siemienia lnianego :) zalanego 150 ml gorącej wody
Po 1 czubatej łyżce soli, pieprzu czarnego i suszonego czosnku

Kasze namaczamy w przegotowanej wodzie (może być to letnia woda max 40 stopni, z kaszą obchodzimy się jak z drożdżami), ja dałam chłodną, filtrowaną.
Pilnujemy aby zawsze kasza była pod wodą, na początek można nalać jej więcej i po godzinie odlać.
Po około 18 godzinach odlewamy większość wody (ja zostawiam +-20%, aby łatwiej mi się mieliło) i miksujemy kaszę.
Teraz już tylko dodajemy mielone płatki owsiane (całe też powinny dać radę), płatki jaglane, pestki słonecznika, lnianą papkę (ważny składnik!), przyprawy i szklankę cieplej wody.
Możemy już przelać ciasto do foremek i wstawić do ciepłego, niewłączonego piekarnika ( 70 stopni) na 4-6 h, w tym czasie obserwujemy czy chlebek rośnie.
Jeżeli widzicie, że dupa z tego będzie i nic a nic się nie ruszyło, dodajcie drożdży :) np. 3 gramy suchych.
Ok! Teraz już tylko wypiekanie :)
Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni, obok foremek stawiamy pojemnik z ciepłą wodą lub wlewamy wodę na blachę, tak aby foremki stały w wodzie (przez cały czas wypiekania).
Po osiągnięciu 220 stopni pieczemy chleb przez 25 minut następnie
200 stopni 20 - 25 minut
160 stopni 40 minut
teraz powinniśmy wyjąć chlebki z foremek i piec odwrócone na kratce przez kolejne 40 minut.

Sprawdzamy czy chleb jest dobrze wypieczony, stukając w skórkę, jeśli słyszymy pusty dźwięk, to znak, że możemy wyłączyć piekarniki i zostawić w nim chleb jeszcze tak na godzinkę.
Jeszcze ciepły smakuje najlepiej!
Niezastąpiony do szybkich zapiekanek nawet z mikrofali :P Ja preferuję go na ciepło (tak też jada się zazwyczaj kaszę) ale z wyrazistymi pastami świetnie komponuje się na zimno.

I trochę łatwiejszy przepis na pastę promegaultra czosnkową:
200 gram twarogu półtłustego
2 jaja na twardo, od szczęśliwej kury ;)
15 dużych ząbków czosnku (na wypadek gdyby istniały wampiry)
15 zielonych oliwek
2 duże łyżki majonezu
sól, pieprz wg uznania

Teraz już tylko wszystko ciapiemy, mieszamy i wcinamy :)

dobre
   
słabe
   
5

Najlepszy komentarz:

olszawa ponad tydzień temu, 26 października 20:36
0  1

No co to jest ja się pytam? To się wali przepis prosto z mostu! Ja tu mam język do pępka!
Na razie minus! Będzie przepis, będzie plus! ;)

skopyt ponad tydzień temu, 26 października 22:04
0  2

@olszawa: jak najbardziej podbijam




Z nami od

13 sierpnia 2014 05:35

Dodanych

200

Komentarzy

544

Karma wrzut

4559

Karma komentarzy

471

Obserwowani 23

Obserwują 12