Składniki:
wątróbka drobiowa 500g
2 duże cebule
20-25 pieczarek
śmietana gęsta 12%
musztarda stołowa lub delikatesowa
olej lub smalczyk do smażenia
pieprz, sól, papryka słodka, majeranek, nać pietruszki
wypełniacz ( chleb, pyry, cokolwiek)
Wykonanie
Wątróbkę oczyścić z żyłek i umyć, następnie zostawić do odsączenia. W tym czasie smażymy posiekane pieczarki i kiedy są już miękkie dodajemy do nich cebulę. Jeśli cebulka zaczyna już troszkę brązowieć dolejmy troszkę wody dla szybkiego zeszklenia. Pieczarki z cebulką zdejmujemy do miseczki i posypujemy solą, pieprzem i papryką. Teraz bierzemy się za smażenie wątróbki. Pamiętamy żeby posolić już po usmażeniu, a nie przed gdyż wątróbka wówczas będzie gorzka i twarda. Ilość 500g będzie wymagała dwóch tur smażenia. Wątróbkę smażymy z obu stron do efektu chrupkich brzegów. Po usmażeniu i odsączeniu z tłuszczu wątróbkę przekładamy do garnuszka i przykrywamy to pierzynką z cebuli i pieczarek. Dodajemy 1/4 szkl. wody i polewamy z góry mieszanką śmietana, musztarda(1 łyżka stołowa), majeranek. Kiedy woda na pod wątróbką jest na skraju wrzenia, należy wszystko przemieszać i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 5 minut. Gotowe danie na talerzu posypujemy posiekaną natką pietruszki. Danie wygląda jak podwójnie przetrawione odchody kojota. Po przełamaniu obrzydzenia konsumujemy (próbując powstrzymać się od chrumkania z radości) z pieczywkiem jakie preferujemy lub z jakimkolwiek wypełniaczem w stylu ryżu, ziemniaków, kaszy lub obojętnie czego.

dobre
   
słabe
   
10

Najlepszy komentarz:

Marla 26 lutego 2016 11:29
0  2

image


Ciacho

dobre
   
słabe
   
1

Najlepszy komentarz:

0makumaku 08 października 2015 16:17
0  1

mało przystojny...

Kandyzowane.

dobre
   
słabe
   
4

Najlepszy komentarz:

beriodak 01 sierpnia 2015 17:40
0  13

Anus pospolity

pizza

dobre
   
słabe
   
5

Najlepszy komentarz:

omlet 02 września 2014 20:47
0  3

pizza na deser po pizzy :)

Espresso - choco muffin

dobre
   
słabe
   
2

Najlepszy komentarz:

Lejen 28 kwietnia 2013 22:10
0  0

Dylemat, czy na fazie takiego podziwiać czy po prostu wpierdolić :D

Franco 28 kwietnia 2013 23:45
0  1

@Lejen: wpierdolić :)




Z nami od

04 kwietnia 2013 20:36

Dodanych

729

Komentarzy

1335

Karma wrzut

14212

Karma komentarzy

4062

Obserwowani 8

Obserwują 24