Szynka gotowana

Szynka gotowana

Szynka gotowana
#własne
Kupić szynkę,najlepiej kulkę.
Zamarynować w ulubionych przyprawach i ziołach.
Związać najlepiej kordonkiem,ewentualnie w siatkę wędliniarską.
Odstawić na dobę do lodówki (może być i 12h).
Zalać wodą,dodać liść laurowy,ziele angielskie,pieprz kolorowy i co kto lubi.
Doprowadzić do wrzenia.
Gotować 15 minut.
Po 15 minutach zostawić tak garnek z szynką na palniku do wystygnięcia(w wodzie).
Po 12 godzinach powtórzyć czynność,czyli gotować 15 minut.
Znów stygnięcie 12 godzin.
I trzeci raz gotować 15 minut.
Za każdym razem w tej samej wodzie.
Po wystygnięciu cieszyć się domową wędliną.

dobre
   
słabe
   
2

Najlepszy komentarz:

yt0 25 maja 2018 15:51
0  1

Niech Cie dunder świśnie! :D


  • Gulasz

    32 kiszony kiszony Gastro    link    27 listopada 2017 13:53     66450

Gulasz
½ kg łopatki
½ kg pieczarek – pokroić w ćwiartki
½ małej cebuli – pokroić w ćwiartki
2 małe marchewki – pokroić
½ masła
Koncentrat pomidorowy i ketchup
Przyprawy – papryka słodka, ostra, majeranek, tymianek, oregano i co kto lubi)
2 łyżki oleju
Kostka rosołowa
Łyżka(płaska) miodu

Mięso polać olejem(łyżka-2) posypać przyprawami, odstawić na noc do lodówki.
Roztopić ½ paczki masła wrzucić mięso, pokrojone w ćwiartki pieczarki,marchewkę oraz cebulę. Dusić 45- 60 min.(można też wszystko razem zamarynować,czyli mięso ,pieczarki,cebulę oraz marchewkę)

Roztopić kostkę rosołową wlać do garnka, dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego,2 łyżki ketchupu, miód,doprawić solą, pieprzem.
Smacznego

dobre
   
słabe
   
10

Najlepszy komentarz:

skopyt 27 listopada 2017 19:30
0  3

a ja dorzuciłbym placka ziemniaczanego

  • Ptoki

    10 kiszony kiszony Gastro    link    22 sierpnia 2017 17:51     40094

dobre
   
słabe
   
3

Najlepszy komentarz:

Marla 22 sierpnia 2017 17:55
0  1

głąby!

dobre
   
słabe
   
5

Najlepszy komentarz:

raval87 23 sierpnia 2017 17:48
0  2

Co robią lekarze w kuchni?

Leczo

Placki ziemniaczane
Własne

dobre
   
słabe
   
3

Najlepszy komentarz:

Mefju 14 lipca 2017 07:34
0  1

a gdzie Vegeta???

Gulaszowo
Własne
½ kg łopatki
½ kg pieczarek – pokroić w ćwiartki
½ małej cebuli – pokroić w ćwiartki
2 małe marchewki – pokroić
½ paczki margaryny albo masła
Koncentrat pomidorowy
Przyprawy – papryka słodka, ostra, majeranek, tymianek, oregano i co kto lubi)
2 łyżki oleju
½ kostki rosołowej

Mięso polać olejem(łyżka-2) posypać przyprawami, odstawić na noc do lodówki.
Roztopić ½ paczki margaryny/masła wrzucić mięso, pokrojone w ćwiartki pieczarki oraz cebulę. Dusić 45- 60 min.

Roztopić kostkę rosołową wlać do garnka, dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego, doprawić solą, pieprzem. Ja dodaję też trochę miodu oraz jeśli dusiłem na margarynie to trochę masła do smaku.

Smacznego

dobre
   
słabe
   
2

Najlepszy komentarz:

sutysut 10 lipca 2017 19:15
0  0

Wygląda spoko...ale pół paczki masła? o.O

crux 11 lipca 2017 06:19
0  1

@sutysut: na śląsku się zre masło na tony

Cynamonowe babeczki
własne
ciasto:
560-580g mąki pszennej
250ml mleka
1 jajo
80g masła
100g cukru
25g świeżych drożdży

nadzienie:
70g masła
30g cukru
1,5 czubatej łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:
Drożdże rozkruszamy w misce, dodajemy do nich rozpuszczone masło /musi być przestygnięte/ i ciepłe mleko, jajko,
mieszamy wszystko, dodajemy cukier, mąkę /najpierw 560g później w miarę potrzeby dosypujemy/.
Wyrabiamy gładkie ciasto, które nie klei się do rąk.

Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(na min pół.godz.)

Ciasto ponownie zagniatamy, rozwałkowujemy na prostokąt,rozsmarowujemy nadzienie – zostawiamy wolne od nadzienia brzegi, /roztopione masło łączymy z cukrem, cynamonem, dokładnie mieszamy/.
Najlepiej zrobić to dłonią, nadzienie będzie ładnie rozłożone.
Ciasto zwijamy w roladę, wzdłuż dłuższego boku.
Roladę kroimy ostrym nożem na plastry o szerokości 2cm,
Ja dzielę ciasto na dwie części,jedną robię z samym nadzieniem,a do drugiej dodaję potłuczone orzechy włoskie(można też wysmarować ciasto nadzieniem i dżemem,smakuje rewelacyjnie:-)

Każdy krążek układamy w foremce na duże babeczki,
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia,
Przed włożeniem do piekarnika,można ale nie trzeba posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem

Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni, bułeczki pieczemy 7-8 minut w środkowej części piekarnika.
Bułeczki znakomicie smakują z dżemorem:-) i szklanką ciepłego mleka:-)
Smacznego!

dobre
   
słabe
   
5

Najlepszy komentarz:

ojtamojtam420 29 czerwca 2017 18:18
0  2

przyznaj sie ze spaliles i do zdjecia dales najmniej zweglone xD

Ciasteczka maślane
Pyszne ciasteczka maślane do porannej kawy, czy mleka
Składniki:

100g miękkiego masła
3łyżki cukru pudru
szklanka mąki
do połowy składników można dodać łyżeczkę cynamonu

Przygotowanie:

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Masło, mąkę, cukier(w tym miejscu można podzielić składniki na pół i dodać cynamon)-zagniatamy, formujemy rulonik i wkładamy na 10-15 min do zamrażalnika. Po wyjęciu kroimy na równe części, formujemy kulki i zgniatamy w rękach na placuszek o średnicy ok. 2 cm. Ciastka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze zagniatając widelcem lub czym innym, chodzi o uzyskanie wzorku. Pieczemy 15 min. Voilà

dobre
   
słabe
   
3

Kurak curry

dobre
   
słabe
   
4

Najlepszy komentarz:

SmallChild 13 czerwca 2017 08:21
1  5

1/8 porcji :D

Zapiekankowo

dobre
   
słabe
   
1




Skąd

Zagłębie

Z nami od

26 kwietnia 2013 17:28

Dodanych

995

Komentarzy

1892

Karma wrzut

16663

Karma komentarzy

1098

Obserwowani 1

Obserwują 8