Małże w sosie pomidorowo-piri piri :D
Małże nowozelandzkie w sosie pomidorowym, białym winie z pomidorami koktajlowymi i papryczkami piri piri.

dobre
   
słabe
   
3

Najlepszy komentarz:

Somyo 11 maja 2015 19:31
0  0

Daj przepis, foty z przygotowywania, cokolwiek. Zjadłbym!

macmac 11 maja 2015 20:11
0  3

@Somyo: Na działce nie chciało mi się robić pełnej dokumentacji ;) Przepis:
Składniki:
Małże - ja miałem nowozelandzkie, mogą być inne, ważne żeby były w muszlach. Trzeba je przebrać, oczyścić itd - tak jak należy z danym rodzajem postępować przed gotowaniem. Tyle, żeby starczyło na 2 porcje.
Puszka krojonych pomidorów.
Pomidory koktajlowe/daktylowe 12 sztuk, przekrojone na pół.
3 szalotki - posiekane.
4 ząbki czosnku - pokrojone w cienkie plasterki
Papryczki piri piri - u mnie 5 ale to według uznania - posiekane
Pęczek pietruszki - posiekany.
Szklanka białego pół wytrawnego wina.
Cytryna
Oliwa.
Sól, pieprz, cukier.
Przygotowanie:
Na oliwie trzeba zeszklić szalotki, dodać czosnek i podsmażyć 2 minuty. Dodać piri piri i pomidory koktajlowe. Po 5 minutach dodać pomidory z puszki, wino, dużą szczyptę soli, cukru i pieprzu, wymieszać i gotować aż większość płynu odparuje. Po ewentualnym doprawieniu na koniec dodajemy małże i pietruszkę, mieszamy i gotujemy 6 minut pod przykryciem ze dwa razy potrząsając patelnią. Na koniec skrapiam wszystko cytryną mieszam i podaje. Można podać je pieczywem, grzankami albo makaronem.
Smacznego ;)




Z nami od

27 sierpnia 2012 21:32

Dodanych

16

Komentarzy

99

Karma wrzut

367

Karma komentarzy

118

Obserwowani 0

Obserwują 0