Wiecie, duże jaja, ubijanie śmietany...

No więc pokaże Wam mój sposób na domowe lody :)

Robienie loda
Rzeczy potrzebne do zrobienia lodów: śmietana 30%, jajka, cukier(zwykly plus waniliowy)

U mnie jest tego więcej, bo zamiast zrobić lody na jedną gastrofaze, mam lody na 2 dni :D

Robienie loda
Jako że lody śmietankowe/waniliowe już dawno mi się znudziły, dokupuje parę rzeczy, które nadadzą smak(tutaj ogranicza Nas tylko wyobraźnia! może podpowiecie co by można było dodać następnym razem?)

Robienie loda
Pamiętajcie o zapasie, który zniknie w trakcie robienia lodów! :D

Robienie loda
no i jeszcze zamarzylem o orzechowych lodach

Robienie loda
Zaczynamy robić lody. Bez miksera będzie ciężko
Proporcje: 2 jajka, 1 śmietana, 8 łyżek curku (cukru nigdy dość!)

  1. Oddzielamy białka od żółtek.

Robienie loda
Jajka, które na początku swoich numerków mają 3 nie nadaja sie do jedzenia!!!
Kupujemy tylko 0, 1, 2!

Robienie loda
Pamiętajcie, żeby kupić dwa razy więcej jedzenia do spożycia w trakcie robienia lodów, niż sądziliście :P

Robienie loda
2. Ubijamy białko z połowa cukru(4 łyżki + 8g cukru waniliowego, druga połowę dodajemy do zółtek). Białko jest odpowiednie, kiedy odwracając miskę(koniecznie nad głową!:D), białko się nie wyleje.

Robienie loda
Zółtka ucieramy(czyli po prostu miksujemy :X) z cukrem do powstania kremowej konsystencji.

Robienie loda
3. Ubijamy śmietanę

Robienie loda
Zasada podobna jak przy białkach. Śmietana jest ubita, kiedy odwracając miskę śmietana zostaje na swoim miejscu.

Robienie loda
4. Łączymy wszystko razem(ubite białka, ubitą śmietanę, żółtka). Mieszamy DELIKATNIE!(żeby nie stracić puszystości)
Można nalewać do pojemników i mrozić - LUB - dodać dodatkowych składników do smaku.

Robienie loda
Pierwszy smak
Czekoladę rozpuszczamy

Robienie loda
Kroimy

Robienie loda
I dodajemy do lodów i mieszamy, mamy gotowy smak z czekolada plus z kawalkami czekolady, orzeszków, słonego toffi

Robienie loda
Drugi smak.
Najprostszym dodatkiem są ciastka oreo. Kruszy się je w rękach i dodaje do masy i miesza i są gotowe. Same ciastka oreo są słabe, ale w połączeniu z lodami są cudowne!

Robienie loda
Trzeci smak
Jedne eksperymentalnie zrobiłem z M&Ms z kruchym środkiem.

Robienie loda
Na początku wyglądały tak, ale za wcześnie dodałem m&ms do srodka i barwnik sie z nich wytracil tworzac zielone lody :P Wiec polecam je ewentualnie dodawac w pozniejszym czasie.

Robienie loda
4 smak
Orzechy mielimy/kroimy i dodajemy do masy

Robienie loda
Zamykamy i chowamy do lodowki.
LODY TRZEBA MIESZAĆ CO JAKIŚ CZAS - DZIĘKI TEMU SĄ BARDZIEJ KREMOWE, nie robią się grudki, kawałki lodu.
Więc mieszamy co godzinę, przez parę godzin.

Podsumowanie: 2 jajka, 1 śmietana, 8 łyżek curku, 16g cukru waniliowego
Ubijamy białka z połową cukru, mieszamy żółtka z druga połowa cukru, ubijamy śmietanę, łączymy 3 składniki. (opcjonalnie: dodajemy czekolady, owoce, orzechy, cukierki, żelki, ciastka, herbatniki itd) Lody do zamrażarki i mieszamy co godzinę.

   
   
8

Najlepszy komentarz:

digby przedwczoraj o 12:33
0  1

a co do dodatkow, to taka finlandie tez mozna dodac przed zamrozeniem, zeby lody kopaly? czy lepiej konsumowac przy robieniu? ;-p

zbisty2 przedwczoraj o 12:45
0  2

@digby: Finlandia biedna, jeszcze sylwestrowa :x
Nie probowalem jeszcze robic lodow z alkoholami, ale jesli juz to jakis likier albo cos mocno skondensowanego. Wodke lepiej wyrzucic do kosza i rozpalic jointa :D

Amsterdam - bo jest taka akcja
Bo jest taka akcja
żeby pomóc znaleźć mi dwa naprawdę tanie łóżka w Amsterdamie(centrum centrum!) na koniec marca/początek kwietnia :D

konwencjonalne metody zostały raczej wykorzystane, zastanawiamy się nad couchsurfingiem.

fotki z poprzednich wizyt

Amsterdam - bo jest taka akcja

Amsterdam - bo jest taka akcja
bo tutaj bylo wi-fi :D okolice Opery Narodowej w Ams

Amsterdam - bo jest taka akcja

   
   
1

Najlepszy komentarz:

0makumaku 5 minut temu
0  0

Mają tam Ikea.. Niby tanie łóżka.... żart..fajne foty..+

Warszawa inaczej

   
   
8

Najlepszy komentarz:

0makumaku 03 grudnia 2016 20:00
0  2

Fota pikna..Czyli co..?..To na wprost to Drzewo Kultury..?

Uśmiech prosze

   
   
10

Najlepszy komentarz:

ZuluPL 3 dni temu, 19 sierpnia 17:01
0  1

=) i plusik

Chyba nie zostane kucharzem
Grunt ze smakowalo pysznie!

   
   
4

Najlepszy komentarz:

Mugetsu przedwczoraj o 16:22
0  1


moj wlasny Tort urodzinowy :D nazywa sie Szczygieł

  • Wisełka

    10 zbisty2 zbisty2 SFW    link    19 sierpnia 2016 15:15     30545

Wisełka
Prawie centrum Warszawy, okolice mostu Łazienkowskiego

   
   
0

Takie noce lubie

   
   
2

Najlepszy komentarz:

Messy godzinę temu
0  1

dość tego, też kupuje hamak!




O mnie

Wszystkie wrzuty to własne zdjęcia bez obróbki. Sweed

Z nami od

16 maja 2015 13:48

Dodanych

30

Komentarzy

477

Karma wrzut

273

Karma komentarzy

217

Obserwowani 1

Obserwują 2